スベラカーゼ 150g フードケア

全粥ミキサー、お粥ゼリー、でんぷん食品特有のべたつき感を、大きく改善できるゼリー食の素です。 温冷配膳車の温度（65度）でも溶けださないので、温かい食事を提供することができます。 喫食時の唾液による影響が少なくなります。 スベラカーゼのゼリー食は冷凍保存ができます。 でんぷんを多く含まない食品やみそ汁等もゼリーにすることができます。