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発酵熟成して黒くなったにんにくは糖度が増え「冷凍庫」に入れて保存しても凍りません。出してそのまま召し上がれます。（かえって美味しいという方も多い） 自然素材のにんにくを約1ヶ月ほど「熟成」させるだけで「野菜」としてのにんにくが「果物」のような甘さ。
| JANコード | 4533757099097 |
|---|---|
| 型番 | 9909-9908 |
| サイズ | 1kg |
| 重さ | 1kg |
| メーカー | 有限会社オフィス・カワムラ |
| ブランド | 道奥美女 |
