樽仕込み ヤマロク醤油 再仕込み醤油 鶴醤 145ml

400年の伝統を受け継ぐ小豆島の醤油。本物の味と香り。 天然醸造　三十二石大杉樽仕込み。約二倍の原料と歳月をかけた醤油です。口の中でぱっと広がる芳醇な味と香り。「鶴醤」は「深いコクとまろやかさ」を極限まで追求したヤマロク醤油の自信作。 「再仕込み製法」を用いて造るこの醤油は約2年の熟成期間を経て完成した生醤油を、商品にすることなくもう一度樽に戻し、再び原料（塩以外）を加えて、もう2年ほど仕込む二度仕込み。倍の原料と歳月を加え自然の力でゆっくり育てること。塩の代わりに、かどのとれた生醤油の塩分を利用することで、これまでにない深いコクと香り、まろやかを引き出しました。 深いコクとまろやかな味わい。旨味は感動すら覚えます。お刺身、焼き魚、お豆腐等のかけ醤油に最適です。 内容量：145ml