黒胡麻 50g 国産 ごま 雑穀屋穂の香

当店の黒胡麻は生の洗い胡麻です。熱を加えてしまうと風味がなくなりやすいので、あえて生の状態で販売しております。フライパンなどで軽く煎ってからお召し上がりください。（そのまま食べても体には問題ありませんが、煎ると香り・風味が増して美味しくなります。） 洗い胡麻とは、収穫された胡麻を分別・洗浄し、乾燥させた状態の胡麻です。 胡麻には脂質・タンパク質・糖質・ビタミン・ミネラル・食物繊維など、小さい粒の中にからだに必要な栄養素がぎっしり詰まってます。 胡麻は種子の色によって、黒胡麻・白胡麻・黄胡麻(金胡麻)に分けられます。加工方法によって色が異なるという訳ではありません。胡麻の種類によって油分や味、香りなど少しずつ異なります。黒胡麻は白胡麻・黄胡麻より油の含有量が少なく、特有の香りが強く濃厚な味わいが特徴です。 胡麻あえ、胡麻塩などの料理に主に使用されています。 【原材料】黒胡麻【産地】長崎県【内容量】５０ｇ