小麦粉 1kg 中力粉 奈良県産 ふくはるか 福飛鳥 国産 うどん粉 雑穀屋穂の香

奈良県産小麦のふくはるかを製粉した小麦粉です。製粉工場も奈良県なので、小麦産地・製造どちらも奈良県ブランドになります。 福飛鳥（ふくあすか）は商品名となります。 蛋白の含有量が9.5％と中間質なので、中力粉になります。（±1.0％増減有） 中力粉はふんわりした食感と適度な弾力が特徴です。うどんやそうめんなどの麺類に適しています。「うどん粉」や関西方面では「メリコン粉」と呼ばれる場合もあります。業務用としてお好み焼きや和菓子、バケットなどのパン、ケーキにしても美味しく召し上げれます。 【原材料】小麦【産地】奈良県【内容量】１ｋｇ【未開封賞味期限】製造より１年