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バターコーヒーが流行しハリウッドセレブたちが利用したことで、 一気に知名度をあげた「ギー」 「ギー」とは、無塩バターや無塩発酵バターを弱火で煮詰めて、水分やタンパク質を取り除いた純粋なオイル。 米国・自然療法協会『体にいい油ベスト5』第1位。 同じく米国の雑誌『TIME』でも「世界で最も健康にいい食品50」に選ばれましたオイルです。 「青空レストラン」や「ごはんジャパン」等、テレビでも度々紹介され 「マツコの知らない世界」で 『 死ぬまでに食べたいバター』と紹介された なかほら牧場の「ピュアグラスフェッドバター」で「ギー」を作りました。 岩手の大自然のなか、 通年昼夜放牧で育ったまさにストレスフリーなウシの ミルクからつくられた貴重なケミカルフリー「ギー」です。