有機JAS 有機玄米 米麹 1袋 500g オーガニック 有機米 無添加 甘酒 麹水 醤油麹 塩麹 が簡単に作れる 岡山県産米100％ 無農薬 無化学肥料

岡山県産 オーガニック米使用 江戸時代から伝わる麹菌で手作りした、 有機JAS認証の玄米麹（乾燥・粒タイプ）500g 旨味調味料不要な、しょうゆ麹や塩こうじ、手作りの無添加みそ（玄米麹味噌）、玉ねぎ塩麹など、いつものお料理に人さじで美味しくて体に優しい、日本伝統の発酵食品が楽しめます。 お肉やお魚にも、有機玄米麹で作った、塩こうじや醤油麹を加えて寝かせれば、旨味アップ、お肉が柔らかくなります。 ◎野菜の漬物も簡単にできます。 野菜の漬物も簡単にできます。 天然の酵素ドリンク、甘酒(あまざけ)や 麹水が手作りできます。 ご自宅のミキサーなどを使えば、手作りの玄米スムージーも簡単。 こうじあまざけの甘さの正体は、天然の「オリゴ糖」。玄米麹ならではの、玄米に含まれる食物繊維やミネラルが加わって、腸活にぴったりのドリンクができあがります。