料理人手作り 牡蠣肉 牡蠣と牛肉の味噌粕漬け 高級缶詰 缶詰 缶

宮城県産の生牡蠣を贅沢に黒毛和牛で包みました。牡蠣肉を味噌粕で味付けした牡蠣のクラフト缶詰です。 牡蠣と牛肉というシンプルな素材に、必要最小限の調味料を使った味付けをしました。 海と大地の味覚の掛け算に加えたのは、味噌粕とみりんだけ。素材と調味料が缶の中で一体となり、濃厚で奥深い味わいとなっています。 口に入れると、味噌粕のまったりとした風味と牡蠣の味わいが広がり、噛むごとに黒毛和牛の旨味が堪能できる、段階的な味わいの変化が楽しめます。 温めてからお召し上がりいただくとより一層おいしくなります。湯煎で3分程温めていただくのがおすすめです。電子レンジの場合はお皿に出してラップをし、15秒程度加熱してください。