黒舞昆詰合せ 舞昆 木箱 発酵食品 佃煮 ギフト 保存食 ごはんのお供

【贈り物としてご利用の際は、ギフト設定のギフトメッセージ欄にメッセージとお名前をご記入下さいね】 内容量：300ｇ　第62回全国水産加工「たべもの展」にて大阪府知事賞を受賞 発酵塩昆布の舞昆。長年愛される看板商品です。黒舞昆に炊きこまれている黒舞茸は昆布との相性を考え、舞昆だけに合う甘口の味わいに改良されています。栽培所で作られた黒舞茸は苦味も少なく、また小ぶりの椎茸も舞昆のもちもちとした食感のアクセントになっています。 舞い上がるほど美味しい塩昆布「舞昆」とは：当店の看板商品である「舞昆」は、北海道函館の温泉が湧き出る噴火湾近くで採れる肉厚で旨味豊富、佃煮に適した真昆布を使用しています。出汁昆布の真ん中部分の肉厚な所ばかりを贅沢に使用することで、上品な味わいに仕上げています。 　一見すると普通の「塩昆布」ですが、実は「発酵熟成」という独自の製法が隠されています。昆布にパイナップルやリンゴなどの果物を加えて大きな樽の中で寝かせて発酵させています。まろやかな味わいと濃厚な旨味の秘密は、発酵により果物の旨味と健康成分が引き出された発酵調味ダレにあります。 【弊社商品の転売行為やオークションサイト等での出品・販売を禁止致します。】