エキストラバージン オリーブオイル ICONO 500ml by MORE Chile

9/1より2022年搾りたてのICONO2022の販売を開始します。 一般的に販売されているスペインやイタリア産など北半球での オリーブの収穫・搾油の時期は10月～12月頃ですが、 気候が逆になる南半球のチリでは、4～6月が収穫の時期となります。 収穫・搾油後、国内への輸入・検品を終えて9/1よりの販売となりました。 今しか味わえない獲れたての新鮮な“ICONO 2022”をぜひお試しください。 ICONO に新風味のスパイシーが新登場。2022年4月27日よりICONOの新フレーバーICONO SPICY(スパイシー)を販売開始します。 2016年より販売の従来のICONOは、中身は変わらず ICONO FRUITY(フルーティー )と再名しました。 食材や料理によって2つのフレーバーを使い分けるオリーブオイルの楽しみ方を提案します。 FRUITY（フルーティー）：従来からのICONO　熟成感とまろやかさが特徴の日本限定販売の特別注文品で、苦みを抑え青臭さを若干際立たせた味わいに仕上げています。 SPICY（スパイシー）：フレッシュさと爽やかな苦みが特徴で、日本以外でのICONOのスタンダードフレーバーで各国で様々な受賞歴があります。 従来のICONO FRUITYより少し強い味わいをお求めの方向けに4/27（水）より販売開始。 採取してすぐの新鮮な最高品質のオリーブの実をすぐ様工場に持込み、実の詰まった果実のみを選別し、収穫後４時間以内に搾油。衛生管理を徹底的に行った結果、微量分析結果ゼロ、酸度0.2％、紫外線吸収率0.01％、過酸化物0.9％を実現、国際基準数値を下回る酸度「0.2％以下」を順守し、添加物も一切つかわれていません。 ICONOのオリーブオイルは全ての官能試験を経て、酸敗臭や発酵臭などがまったく無く、国際オリーブ協会（IOC）に認められたオーガニックな本物の「エキストラバージンオリーブオイル」です。 最高級・最高品質とされる「エキストラバージンオリーブオイル」の判断基準は、欧州等の主要生産国が加盟する国際オリーブ協会によって定められていて、オリーブの実だけを原料に使用していること、機械的作業のみによってつくられていること、酸度が0.8%を超えないもの、風味に悪臭などの欠陥がひとつもないこと、の4点を満たしていないといけません。 スパイシーさとまろやかさが絶妙なバランスで、グリーントマトのようなフレッシュな香りと、ローストしたアーモンドのような快い苦みのオリーブオイルです。 味や香りに欠陥がなく、料理人が「食の逸品」を紹介する「料理王国100選2019」に選定され、ラテンアメリカで開催されるエキストラバージンオリーブオイルの大会でも金賞を受賞した、ミシュランシェフも認める本物のエキストラバージンオリーブオイルです。また、温度変化が繰り返されると品質が低下してしまうので、遮光性とデザイン性を重んじ、ギフトにぴったりな高級感のあるマットなブラックボトルを採用。 ご利用方法：パンにそのままつけたりサラダなどの生食との相性も抜群、アヒージョなどの料理に使用したり、ドレッシングの材料に使用したり、様々な用途で気軽にお使いいただけます。 原材料：オリーブ (Frantoio：フラントイオ100%) 原産地/製造元：チリ共和国/More社 濃度：0.2％ (紫外線吸収率0.01％、過酸化物0.9％) 内容量：アイコノ 500ml　注意事項：メーカーの仕様変更により、容器のデザインが画像とは異なる場合がございます。 予めご了承下さい。