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CTC製法 紅茶の製法にはオーソドックス製法のほかに、CTC製法があります。 これはCTC機という加工機を使って、1～2センチの細かい粒状の茶菓をつくる製法です。 CTCとは「押しつぶす crush 、引きちぎる tear)丸める curl 」の頭文字をつなげたもので、 この名称どおりに葉を加工してゆきます。 回転する2本のローラーに萎凋させた茶葉を巻き込みます。 そして葉を押しつぶして切断し、丸い形に整え、オーソドックス製法同様、発酵、乾燥させます。 内容量 リーフ60g 密閉ジップ袋入り 茶葉原産国 インド 保存方法 高温多湿を避けて開封後は密閉保存
| JANコード | 4580415660328 |
|---|---|
| サイズ | 60グラム (x 1) |
| メーカー | 鎌倉社中 |
| ブランド | 鎌倉香辛料 |
