ワインパミス入りすりだね小 七味 唐辛子 スパイス 山梨 名物 お土産 みやげ 郷土料理

河口湖で人気のほうとう専門店が作った山梨の伝統味付き七味「すりだね」に山梨県産ワイン醸造で残るぶどう由来の新食材ワインパミスをプラスしました。 すりだねにワインパミスを加えることによって、料理に辛みと風味のアクセントをつけるだけでなく、美容や健康にも嬉しい新しいすりだねができました。ワインパミス入りと聞いて想像するようなアルコールの風味は一切なく、ほのかにワインの香りを感じられる上品な『すりだね』に仕上がっています。 ほうとうやうどんはもちろん、卵かけご飯や餃子、冷奴、ラーメンなど何にでもあう七味です。 通常の七味よりも香ばしい風味があり、食べるラー油のようなしつこさもありません。 うどん、そば、ラーメンなど麺類の薬味や、暖かいお鍋料理や豚しゃぶの薬味として。 カレーなどの煮込み料理のスパイスや、バーベキューで使うお肉やお魚のスパイスに。 唐辛子の代わりにペペロンチーノなどのパスタに。 シンプルな卵かけご飯にかけるとワンランク上の美味しさに。