二八そば粉 3kg 北海道 深川市多度志産 そば粉 蕎麦粉 国産 石臼挽き 有名専門店使用 そば打ち 手打ちそば 風味豊か そばがき ガレット 北海道産

【北海道深川市多度志産そば粉】 北海道の内陸部に位置する深川市多度志地区は、 豊かな自然に囲まれた農業地帯です。 三方を山に囲まれた盆地となっており、 寒暖差の大きな気候によって旨味や栄養素がぎゅっと 濃縮された美味しい農作物が育てられています。 そんな深川市多度志で育てられた質の良い蕎麦の実を 使用したそば粉です。 全国２位の収穫量を誇る北海道深川市の蕎麦を是非一度 ご賞味ください。 【山蕎麦とは】 「山蕎麦」は、水はけの良い傾斜地で育てられ、 品質・風味ともに安定していることが特長です。 転作で生産される蕎麦とは違い、蕎麦だけを目的に 生産されています。 過酷な環境で育ち、実がしまった深川市多度志の そば粉で蕎麦打ちをお試しください。 【風味を逃さない石臼挽き製粉】 高速で回転する機械の摩擦熱により風味が飛んでしまう ロール挽きではなく、比較的摩擦熱の発生しにくい 石臼挽きで製粉することで、風味たっぷりのそば粉に 仕上げております。 【風味豊かな質の良いそば粉をお手頃価格で】 蕎麦の名産地である北海道深川市多度志で生産された 蕎麦の実を石臼で丁寧に挽き、美味しいそば粉に 製粉しております。 ご家庭で手打ち蕎麦を楽しんだり、 お菓子作りなどにお使いいただけるよう、お手頃価格で 販売していますので、是非ご活用ください。 【グルテンフリー】 10割そばを打っても打ち粉に小麦粉が入っていれば、 グルテンフリーのそばとは言えません。 当店の「そば粉」と「打ち粉」を使用し10割そばを 打てば、グルテンフリーの蕎麦を作ることが出来ます。