浅草 銅銀銅器店 純銅製 フライパン 26cm 職人歴40年の星野さんが作る銅製のフライパン 日本製

プロの料理人たちが愛用する浅草 銅銀銅器店の銅製のフライパン(26cm)です。熱伝導率が良い銅製なので、食材に均等に熱が伝わり、食材にしっかりまんべんなく熱が行き届くので美味しい料理に仕上がります。 【錆びにくく、お手入れが簡単】銅はイオン化傾向（腐食のしにくさ）が高く、一般的な金属系の調理器具の中でも特に錆びにくいという特徴があります。鉄フライパンのようにゴシゴシと磨く必要もなく、柔らかいスポン出で汚れを落とすだけとお手入れも簡単です。 【銅イオンによる殺菌効果】鉄フライパンなどと同様に、銅フライパンでは調理の過程で銅イオンが若干量溶け出します。この銅イオンには殺菌効果があることが知られています。 【一生もの】銅器はしっかり手入れをすれば50年使えるほど長持ちします。使用上の注意やお手入れ方法は、同梱されている取扱説明書をご覧ください。 【仕様】素材：本体 純銅製、内側 錫メッキ。日本製 【26cmのサイズ】フライパン部分の直径26cm、深さ5cm、底面の直径20cm、持ち手を含めた全長45.5cm、持ち手を含めた高さ14.5cm、本体重量約1.27kg、板厚1.5mm。※実測の数値です。個体によって若干の誤差が生じる場合があります。