とうべい 秘伝豆酪100g 5個セット 熊本伝統の珍味 発酵食品 ワインやお酒のつまみにも最適です。おつまみ 晩酌のお供

九州でも水の名所として知られる阿蘇の伏流水と厳選した大豆を使用し、 天然にがりで固めた自家製の堅豆腐を秘伝豆酩のために作り上げた特別な「もろみ」に じっくりと150日以上の長い時間をかけ、漬け込みました。 ほんの一つまみを口に入れると、柔らかくトロリと舌の上で円やかな味わいがとけ、 口中に熟成された深みのある「豆腐のもろみ漬け」ならではのコクが広がっていきます。 ぜひ、ご賞味ください。