坂元醸造 坂元のくろず 白寿 150ml

「坂元のくろず 白寿」は、５年以上の時に磨かれた深い味わいの長期熟成黒酢です。伝統の技と自然の恵み、長期熟成ならではのまろやかさとコクをお楽しみください。 壺畑に並べられた陶器の壺に蒸し米と米麹と地下水で仕込み、５年以上発酵・熟成させて造り上げました。 くろずの独特な風味と香りは、この熟成期間中に生まれます。熟成期間が長くなることで液色が濃くなっていきます。(商品分類：熟成年数 5年以上･･･白寿・樽熟成、3年以上･･･天寿、2年以上･･･薩摩) まろやかでコクのある風味は、良質の原料米から生まれるアミノ酸、有機酸等によるもので、長期間の熟成によりさらに味わい深いものとなります。 純米黒酢（酸度4.3％） 【内容量】150ml