世界農業遺産静岡 深蒸し掛川茶100g袋入

世界農業遺産【静岡の茶草場】とは、静岡県掛川市の一部で秋冬期に茶園周辺のススキやササなどの草を刈り、茶畑の根元に敷く伝統的な農法です。 静岡の茶草場農法で栽培された掛川茶 茶園に敷き草を敷くことにより、土壌の水はけが良くなり、尚且つ保水性にも優れ、お茶の美味しさを決める茶園の土作りに良い、とても優れた農法です。 有機肥料として伝統的に行われていますが、手間と時間がとても掛かる大変な作業の為、全国的にはとても珍しい農法です。 茶草場農法の東山茶園は、それぞれ特徴があり山間部の透き通るような薫る茶葉、日の当たりの良いにじみ出るうま味の茶葉、深蒸し製法に耐えうる肉厚の新芽を蒸し上げたまろやかな茶葉です。