天の戸浅舞酒造 天の戸 純米大吟醸 白雲悠々 720ml

美郷錦（みさとにしき）38％精米、アルコール16.6％、日本酒度+4、酸度1.4、アミノ酸度1.1、AK-1 秋田流花酵母 蔵内の湧水「琵琶沼寒泉」を仕込み水に使い、地元の『JA秋田ふるさと平鹿町 酒米研究会』が同水系の水で育てた『美郷錦（みさとにしき）』を38％まで磨いて醸（かも）した天の戸の最高級酒。「米を育った水に帰す」、そのような気持ちで造ったお酒です。 （蔵元コメント） ラベル文字は、書家「新田掬水（きくすい）（1932-1999）」氏が窓越しに見る一片の雪にその人生を重ねて口にされた「白雲悠々」という言葉に由来。（蔵元コメント） 満足（ほんもの）を飲む！酒倶楽部　試飲コメント；男50あまり飲めない利き酒師／豊かな麹（こうじ）の香り。一口目から穏やかで豊かな芳醇な味わい。後から辛さが程よくついてくる。この辛さのせいで、口中の余韻を心地よく楽むことができる。 満足（ほんもの）を飲む！酒倶楽部　試飲コメント；女40お酒大好き利き酒師／華やかで柔らかい香り。 口中に甘さが強く広がり、飲みやすい。後口も良し。 秋田のお酒にしては癖無く、飲みやすい。味わえる大吟醸です。