ドルチェ / 2.5kg TOMIZ/cuoca

蛋白9.3±0.5% 灰分0.34±0.03% 北海道産小麦100% 使用。菓子類全般に使えます。菓子のぱさつきを抑え、しっとりした口当たりが続きます。また副材料を引き立てる小麦の風味が生きた粉です。スポンジやカステラ、ドラ焼きなどのソフト生地はしっとりとした食感に、クッキーなどの焼き菓子はサクサクとした食感に仕上がります。 ■名称：小麦粉 ■原材料名：小麦 ■原料原産地名：北海道 ■保存方法（未開封）：直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存 ■アレルギー：特定ｱﾚﾙｷﾞｰ(7品目):小麦 ■コンタミネーション：本品製造工場では乳・卵を含む製品を製造しています。 ■注意事項：蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。