村の鍛冶屋 TSBBQダッチオーブン 10インチに使用できるザル MK-ODR-ZR

ダッチオーブンでは世界初となる、ステンレスとアルミの三層鋼を採用。　重量は鋳鉄製のものより３０％軽く、オールステンレス製のものと比べても２０％も軽量に仕上げました。　三層鋼の利点は軽さだけではなく、熱が伝わりやすいアルミが中央に挟まれているため、熱伝導がよく、従来のステンレス製鍋のデメリットであった、鍋の上部が熱せられないという不満を解消しました。 ステンレスダッチオーブンの利点である、使い始めや使用後のシーズニング（油慣らし）不要、高耐久に加え、汚れが落ちやすく、サビにくい。　また洗剤でもしっかりと洗うことができます。 鍋の形状にもひと工夫。　鍋の底面から側面にかけてストレートではなく緩やかな丸みを設けることで対流が生まれ、急な吹きこぼれを防ぎます。 IH200V,100V、ガス火、ハロゲンヒーター、シーズヒーター等すべての熱源に対応。 食材の持つ水分を利用し、水を使わずに調理する無水調理も可能です。 肉や野菜といった食材の旨味や栄養分を残すところなく活かすことができます。 蓋と本体はぴったりと嵌まるので食材の旨味を閉じ込め、急な吹きこぼれ等を防ぎます。 本体は燕の磨き職人による美しい鏡面仕上げ。 本体材質 ： ステンレス三層鋼 （SUS304+アルミ+SUS430） 蓋：SUS430　ツル・ツル金具：SUS430　重量：約4.18kg (本体：1.8kg、蓋：2.18kg　ツル：0.2kg)　　 本体厚さ：底3.5mm、フタ厚さ：底4mm　　本体内径：約255mm、深さ（本体内面より）：約155mm　高さ（蓋付き）：約150mm　容量：約５.４L　製造：新潟県燕市