松鶴 土佐酢 300ml 3本組 新登場 だしたっぷり すっぱすぎない甘いお酢 神戸松鶴寿司 鹿児島県産枕崎産鰹節 北海道利尻昆布使用 手作り 三杯酢

そのままかければ、名店の味。 神戸の寿司職人が 考えた、「土佐酢」。神戸の老舗寿司店「松鶴（しょうかく）寿司」の 大将がつくった、鰹と昆布だしを合わせた三杯酢。 まろやかな酸味とだしのコクが 素材の味を引き立てます。※土佐酢とは：土佐（高知）が鰹の名産地であることから、鰹を用いた合わせ酢を「土佐酢」と呼びます。しっかりとした鰹の旨味や香りが特徴の三杯酢です。 最高の味を追求する。 神戸の老舗名店 「松鶴（しょうかく）寿司」。神戸・須磨で30年、ひたすらに地元の魚を 美味しく握ることに精進。 しゃり、ネタ、醤油、酢、すべてにこだわりぬいた逸品で、 多くの人々に愛され続けています。 ●受賞実績●　1.amazon 新着ぽん酢 ランキング 1位　2.楽天 ゆずぽん酢部門 デイリーランキング （2017年7月） 1位　3.神戸セレクション.10 食品部門 BEST10 入賞　●その他●　1.神戸市ふるさと納税返礼品　 2.主婦100人が選ぶ!! 大試食作戦4.5星獲得　●メディア紹介●　1.雑誌「あまから手帖」2022.6（店紹介） 2.テレビ東京「カンブリア宮殿」2020.5（土佐酢） 3.読売新聞2018.5（ぽん酢） 4.J：COM「デイリーニュース」2017．8（ぽん酢） 5.神戸新聞2017．7（ぽん酢） 6.ラジオ大阪OBC　2017．7（ぽん酢） 7.J：COM「ココカラ」2017．4（ぽん酢）　など ここが、おすすめ！1.一本一本、寿司職人が手作り。 大量生産できません。2.鰹と昆布の出汁たっぷり。 酸っぱすぎない甘いお酢。3.鹿児島県枕崎の鰹節（本枯節）、 北海道の利尻昆布を使用。4.甘味料・着色料・ 保存料・アミノ酸不使用。市販のぽん酢に良く使われている「エキス類」も不使用。 自然のままの味わいをお楽しみください。 素材・製法へのこだわりが、 極上の風味を生む。1.鰹節は枕崎産の鰹節の中でも 3％しか手に入らない 本枯節をふんだんに使用。製造する本数を決め、本数分の本枯節を職人が 丁寧に削り落とします。 その後、濁りの原因となる細かな鰹節を振り落として、 はじめて出汁として使います。 2.昆布は、北海道の利尻昆布を使用。その日に使う分をその時にカットし、 出汁感を逃さないよう作り上げます。　3.何にでも合う “万能酢”。えび酢、かに酢、もずく酢、南蛮漬け、 ピクルス、ドレッシング、麺つゆなど、 様々なものに使えて便利です。