さぬきうどんの亀城庵 香川 讃岐うどん 自宅用セット 濃縮つゆ付き 並切麺 半生 乾麺

【常温保存できる半生うどん】亀城庵の半生うどんは生うどんに限りなく近い、瑞々しさとモチモチとした食感を実現。常温保存できるので、お好きな時に本場香川の讃岐うどんが再現できます。贈り物にも、ご自宅用にも。 【3日かける業界初の製法】長時間二段熟成でコシとモチ感を作るための1日目。コシを損なわないよう９段階で延圧しキレイなエッジを実現するための2日目。人の目と経験によるみずみずしさのための3日目。手間暇を惜しまず丹精込めて作り上げる半生讃岐うどんは、亀城庵こだわりのうどんです。 【独自ブレンドの小麦】素材はその全てを庵主が厳選し、安心・安全なもの、旬なもの、そして本当に美味しいものだけを使用しております。小麦粉は、庵主自ら、取れる小麦の特製を考慮しつつ、独自の配合でブレンドしたものを使用。更に、地元瀬戸内海の海水からとった塩とにがりを使う事で、亀城庵のうどん独自のモチモチとした粘りのあるコシを実現しています。 【こだわりのつゆ】化学調味料不使用にこだわり,それぞれの召し上がり方にあわせて厳選素材をブレンドし作っているこだわりのつゆ。讃岐うどんの様々な食し方、ひとつひとつを最も美味しく召し上がっていただく為、専用のつゆをご用意しました。 【セット内容】半生讃岐うどん 並切麺120ｇ（1人前）×10袋、濃縮かけつゆ25ml（1人前）×5袋、濃縮つけつゆ 20ml（1人前）×5袋　【賞味期限】半生うどん：常温保存で40日以上【茹で時間】釜上げうどん6～7分、かけうどん7～8分、ざるうどん・冷やしうどん・冷ぶっかけうどん9～10分