白玉粉 900g 国産 業務用 波里 namisato

白玉粉とは、もち米を水と一緒にひいて、乾燥させた粉です。昔は寒中に作られていたので、別名寒ざらし粉ともいいます。 波里の白玉粉には、もち米生産地として名高い佐賀県産の「ひよくもち」という品種を使用しています。 甘み、きめが細かく、粘りがあるのが特徴で、粘りが強くもちもちした食感です。 ご家庭で手軽に白玉が作れます。あんみつやぜんざいなどにどうぞ。 つるーん白玉だんごの作り方：(約25個分) １、ボウルに本品100gと水約90～95mlを加え、耳たぶ位のやわらかさになるまでよくこねます。※加水は加減してください。 ２、よくこねた生地をお好みの大きさに丸めます。 ３、丸めた生地を沸騰したお湯の中に入れ、ゆでます。浮き上がって2～3分ゆで、冷水にとって冷し、水気をきります。 4、あんみつ、ぜんざい、おしるこに入れたり、あんやきな粉などお好みのものをつけてお召し上がりください。 原材料名：もち米(国内産)