味の母 1.8L 1800ml お得な2本 味の一醸造

米と米こうじを原料として日本酒の基となる「もろみ」（原酒）を造り、さらに二段式による糖化工程を経た醸造製品です。 酒の風味と、みりんのうまみを併せ持った料理専用の醗酵調味料です。 保存料・着色料・香料等は一切使用しておりません。 主成分：アルコール分１０％、エキス分４５％、塩分２％。 日本酒の基となる「もろみ（原酒）」からできた料理用醗酵調味料です。酒の風味とみりんの旨みを併せ持ち、あらゆる料理に使えます。