山形の酒 栄光冨士 大吟醸 5年古酒 秘蔵酒 1.8L瓶 桐箱入

毎年長期熟成用に仕込んだ少数の大吟醸を、最低5年以上－５℃で寝かせた希少なお酒です。 兵庫県産山田錦100%使用 35%精米、16,8度、日本酒度+4.5、酸度1.1、アミノ酸度0.9、山形酵母 最高の酒造好適米『山田錦』を35％迄磨いて５年以上熟成させて古酒です！古酒の為、非常に甘口。でも、癖あるコクを和らげる味わい。 辛口。新酒には無い深遠な旨味、円やかな味わいは、ぜひ一度体感して頂きたい1本。 今年5月開催の「全国新酒鑑評会」で、金賞獲得！　日本酒の品質維持向上の為開催される「全国新酒鑑評会」は、今年で100回目。各蔵が心血を注いで醸すお酒から、「入賞酒」その中から「金賞酒」を選びます。 　　蔵元の醸造レベル向上が趣旨なので、１社が優勝ということでなく、今年度なら、全国推定蔵元数1600の25％が入賞、15％弱が金賞を獲得した事になります。鑑評会を目指して蔵元は精魂込めて酒造りに勤しむのです。