こんぶ福梅ぼし 530g

日本海最大の梅の産地である健康長寿の町福井県で栽培している紅映梅(紅映梅)使用。 紅映梅は種が小さく果肉が厚いのが特徴。旨み成分であるアミノ酸が豊富に含まれており、梅干しに最適な梅となっております。 日本海側は雪も降ることから収穫量も少なく、梅干し全体の流通量では数％程度しかない貴重な品種となっております。 この紅映梅を昆布のエキスと共に漬け込んだ上品な口当たりのこんぶ梅ぼしです。