和 NAGOMI 丸 MARU シリーズ 三徳包丁

美しいフォルムと心地よい切れ味、「和 NAGOMI」シリーズ ワザビトや雑誌サライでご紹介いただきました。 菜切り包丁と牛刀の長所を併せ持つ三徳包丁の形は、日本の台所から生まれた グッドデザインのひとつ。 【三星刃物について】 三星（みつぼし）刃物は、世界三大刃物の産地として有名な関市で明治6年に創業しました。 この関には良質の焼刃土、松炭、そして長良川と津保川の清廉な水があり、鎌倉時代より優秀な刀鍛冶が集まってきました。 こうして名刀の産地となった関の卓越した伝統技術は、現代の刀匠や刃物産業に受け継がれているのです。 【丸MARUシリーズについて】 「丸 MARU」シリーズは、ご家庭のどんなキッチンにおいても素敵に見えるよう“和モダン”をテーマにデザインされています。もちろんプロの方にもお使いいただけるようなスペックにもなっています。手に馴染みやすく、グリップ感に優れた段差のまったくないスムーズな握り手は、多くの工程を経て一つ一つが職人たちの手作業に委ねられています。 【材質】 ●刀身部：440A モリブデン鋼（HRC硬度56-58） ●ハンドル部：積層強化木にステンレス象嵌 【全長（cm）】31.5 【刃渡り（cm）】18 【生産国】日本製