バルサミコ酢 リゼルバ オーロ 125ml

【美食の国イタリアで最も売れたバルサミコ】イタリア北部のエミリア・ロマーニャ州モデナで生産されるドゥエ ヴィットーリエ社製の熟成タイプのバルサミコ酢は、イタリア国内で最も売れたバルサミコと評されています。エミリア・ロマーニャ州の高品質なブドウをオーク樽にて熟成し、酸味・甘味の絶妙なバランスを実現しました。三ツ星ホテルのシェフも絶賛するこの味を、是非ご自宅でご堪能下さい。 【圧倒的なトロミと豊かな香りを実現】ドゥエ ヴィットーリエ社が徹底的な品質管理により生産した高品質なブドウをオーク樽にて長期熟成することで、とろりとした粘度を持ち、ブドウの甘味と酸味を理想的なバランスで表現しています。安価なバルサミコに使われがちな、着色料（カラメル色素）、保存料、亜硫酸塩は一切無添加のため、ブドウが持つ素材の味と風味をダイレクトに感じることができます。ここまで上質な熟成されたバルサミコを、お求めになりやすい価格でお楽しみいただけるのは リゼルバ・オーロ ただひとつです。 【お手軽に本場高級レストランの味を】いつもの料理にすこし加えるだけで、三ツ星レストランの味を簡単に再現いただけます。とろみのある角のないまろやかな味のため、ローストビーフなどの肉料理の仕上げソースや、サラダのドレッシング、バニラ系アイスのアクセントなど、幅広い料理でお楽しみいただけます。一般的なバルサミコでは濃厚さを出すために煮詰めるひと手間がありますが、リゼルバ・オーロは類を見ない濃厚さと、すっきりとした口当たりのため、煮詰める手間無く料理の仕上げにかけるだけで、本格的な味を演出することができます。 【簡単アレンジで料理のレパートリーが広がる】バルサミコ酢は牛肉、豚肉、鶏肉、ラム肉、魚、野菜、デザートなんにでも合う大変優秀な調味料です。また、イタリアチーズの王様 パルミジャーノ・レッジャーノチーズとの相性も大変良いです。前菜からデザートまで多くの料理にご使用いただけます。料理の仕上げとしてだけじゃなく、いつもの手順のワインビネガーやウスターソース、お酢の代わり入れるだけで、パッと味を変身させることができます。あなただけのこだわりのレシピを生み出しましょう。 【商品詳細】 原材料：ブドウ果汁、ブドウ酢　原産地/製造元：イタリア モデナ産/ ドゥエ ヴィットーリエ（Due Vittorie）社　内容量：125ml　保存方法：直射日光、高温多湿を避け、常温にて保存