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麺No.16 ストレート/中加水/切刃22番/約1.3mm角
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麺No.19 ストレート/多加水熟成/切刃14番/約2.1mm角
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麺No.20 手もみ風/多加水熟成/切刃16番/約1.8mm角
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麺No.21 手もみ風/多加水熟成/切刃12番/約2.5mm角
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麺No.26 平打ち/ストレート/多加水熟成/切刃16番/約1.8mm平
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麺No.30 ストレート/多加水熟成/切刃22番/約1.3mm角
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麺No.31 ちぢれ麺/多加水熟成/切刃18番/約1.6mm角
160g/1袋・中太麺

麺No.32 平打ち/ちぢれ麺/多加水熟成/切刃14番/約2.1mm角
160g/1袋・太麺

麺No.34 平打ち/ちぢれ麺/多加水熟成/切刃6,7,8番/乱切り
170g・極太麺

麺No.40 ストレート/多加水熟成/切刃12,14,16番/乱切り
180g・極太麺
商品情報






✅【製麺所からうちたて直送便】創業72年の老舗製麺所から、うちたての 生麺 をお客様のお手元まで直接お届けします。 自宅で本格的なラーメン、麺料理を自作したい個人のお客様、二毛作営業でラーメンを提供される飲食店のお客様などにおすすめです。 ✅麺No.18(160g×10玉): 強い麺の味、モッチリ感が特徴の手揉み風仕上げの太麺。イチオシはやっぱり味噌ラーメン。 ”ぶりん”とした食感を、濃厚な味噌味で楽しんでください。 ✅この麺におすすめの ラーメンスープ ・食べ方:◎味噌ラーメン、○豚骨醤油ラーメン、○淡麗つけ麺、○まぜそば ✅調理例・メニュー例:濃厚な味噌チャーシュー麺に。濃いめ味噌味のスープに太い黄色い麺、さらにトッピングの白いネギが映えます。ぶりんぶりんの食感が、がっつり系の味噌ラーメンにマッチします。
| JANコード | 4573577970879 |
|---|---|
| 型番 | menonly-no18-10 |
| サイズ | 麺No.18 手もみ風/多加水熟成/切刃14番/約2.1mm角 |
| メーカー | 富多屋生麺 |
| ブランド | 麺くる |









