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原材料：米糀（大分県産米）、塩 保存方法：冷凍保存(-5℃)以下 賞味期限：製造日より6ヶ月 糀と塩は［手もみ」で混ぜ合わせています。糀のチカラを最大限活用するために、火入れを行っておりません。発酵が進むため味噌のように少しずつ色味が変化します。 素材の重さの１０％を揉み込んで３０分～１晩置くと旨味広がる美味しさに！塩糀だけで味が決まります。例：肉・魚介・野菜１００gに対して１０gの塩糀
| JANコード | 4582447972141 |
|---|---|
| メーカー | 糀屋本店 |
| ブランド | 糀屋本店 |
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