アシエンダ グスマン オーガニック エクストラバージンオリーブオイル 有機JAS認証 瓶

【アシエンダ グスマン】スペイン アンダルシア地方にあるアシエンダ グスマン社は、自社農場で栽培された早摘みオリーブのみを使用しています。手摘み後、5~6時間のうちに搾油されたオリーブオイルは、アメリカやイタリア、日本など各国で多くの賞を受賞しています。収穫する木の選別から、搾油までの厳密な温度管理により、こだわりのオリーブから高品質なオイルを抽出します。 ●口に含むとバナナやナッツ、アーモンドの風味を感じるこのオイルは、丁寧に手摘みされたアルベキーナ種のオリーブから作りました。 ●熟したバナナや南国フルーツのニュアンスにローストしたアーモンドやナッツのコクが感じられる、複雑かつ濃密な味わいのオリーブオイル。余韻は長く、コクのある旨味が口の中に広がります。赤みの魚、鶏肉料理や豚肉料理のフィニッシュソースとしても最上です。 【アルベキーナ種の特長】スペイン北部原産の品種。オリーブの原種に最も近いと言われている。 OLIVE JAPANは、日本で最大のオリーブをテーマにした一大イベントです。日本で唯一となる国際的なオリーブオイルの品評会(OLIVE JAPAN International Extra Virgin Olive Oil Competition 毎年4月-5月頃開催)を中核イベントに、オリーブを接点とした輪を広げています。オリーブジャパン2020において銀賞を受賞しました。